Bánh Trung thu rau câu nhân hoa quả thanh mát, dễ ăn, sẽ là ý tưởng tuyệt vời cho Rằm tháng 8 sắp tới.
PHẦN I: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 10 gram bột thạch rau câu
– 150 gram thanh long đỏ, cắt nhỏ
– 100 gram mít, cắt nhỏ
– 150 gram xoài, cắt nhỏ
– 100 gram nhãn, bóc vỏ, lấy cùi
– Dưa vàng: cắt nhỏ
– Đường: 100g; nước: 1,5lít
– Khuôn bánh trung thu
PHẦN II: CHẾ BIẾN
Tham khảo cách làm bánh Trung thu rau câu dưới đây!
Bước thứ nhất(1): Cho nước lọc vào nồi, cho bột rau câu vào khuấy đều cho tan rồi cho thêm đường vào, để khoảng 10 phút cho thạch rau câu nở.
Bước thứ hai(2): Đặt nồi thạch lên bếp nấu sôi, nếm vừa vị ngot thì tắt lửa.
Bước thứ ba(3): Đổ một ít thạch lên khuôn, đợi 1 phút để thạch hơi se lại. Cho lần lượt thanh long đỏ, mít, xoài, nhãn, dưa vàng vào rồi đổ thêm một lớp thạch tiếp lên cho hết khuôn. Chờ cho thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ.
Sau 2 giờ bánh Trung thu rau câu đông cứng và mát lạnh, nhẹ nhàng tách bỏ khuôn rồi thưởng thức.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh Trung thu rau câu nhân hoa quả!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
